LES VIANDES, POISSONS, CRUSTACES
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Ailes de poulets
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Boeuf aux olives
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Boeuf Wellington
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Boudins blancs aux
pommes
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Calamar à la Catalane
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Canapé au homard
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Chachouka aux
merguez
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Colombo
de poulet
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Crevettes
marinées flambées
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dinde aux épices
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Dinde
sautée aux brocolis et aux champignons
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Chili à la mode de Tinoé
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Filet de veau au
roquefort
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Foie gras chaud au raisin
blanc
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Goulasch
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Homard au champagne
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Langouste rôtie aux aromates
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lentilles aux
épices
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Magrets de canards aux framboises
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Mouclade
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Patatos con Chorizo
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Poêlée de Saint-Jacques
avec sa vinaigrette tiède
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Porc au curry
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rillettes aux deux saumons
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Roulade de lotte au saumon fumé et au
gingembre
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Rôti de veau à
la Tzigane
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Saumon rôti au champagne
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Salade d'avocat et de saumon
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steak d'autruche
au poivre vert
* tartelette aux
saint jacques et lard
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Tandoori
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Tournedo Rossini
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Turbot vapeur sauce à l'aneth
* timbale de
poisson sauce au cidre